I NUMERI DELLE COLTURE BIOLOGICHE
(4% circa della superficie complessiva)
· Numero di aziende biologiche italiane
(poco più di 4 mila nel 1993)
43.700
· Maggiori Regioni produttrici di prodotti bio
Sicilia e Sardegna
· Percentuale di crescita annua di prodotti nazionali “bio”
25%
· Percentuale di supermercati italiani
che vendono frutta e verdure biologiche
10%
· Percentuale della frutta coltivata senza pesticidi
10%