SALMONE COTTO A FREDDO
Per sei persone 500 g di salmone fresco 300 g di zucchero 200 g di sale grosso Un cucchiaio di olio extra vergine d'oliva Un cucchiaio di erba cipollina tritata fine (o di aneto) 1. Lavare ed asciugare il salmone prima di sfilettarlo. 2. Mettere i filetti in un piatto e ...Leggi tutto